RISO AMICO +

Il progetto Riso Amico + intende costruire una filiera di produzione di riso sostenibile, capace di rispettare l’ambiente e valorizzare l’impegno e la sensibilità dei risicoltori, nel rispetto delle peculiarità aziendali e territoriali di ogni produttore. Lo schema di realizzazione, costruito sulla base di un processo BOTTOM-UP, porterà nel triennio progettuale ai seguenti risultati, sulla base delle specifiche fasi di progetto.

Per il settore risicolo piemontese:

–incremento delle conoscenze scientifiche e tecniche degli agricoltori relativamente alle pratiche agronomiche efficaci alla riduzione dell’impatto ambientale delle coltivazioni

-creazione di un disciplinare di produzione e di gestione di un’azienda risicola con un ridotto impatto ambientale, elevato valore naturalistico ed elevata qualità merceologica

–l’individuazione, la creazione ed il calcolo di una gamma di indicatori, che costituiscono lo strumento per la quantificazione oggettiva delle performance ambientali, naturalistiche e merceologiche delle aziende coinvolte

-la realizzazione di una piattaforma web a duplice attitudine, contenente un’interfaccia utile agli agricoltori per il calcolo dei propri indicatori e la valutazione delle proprie performance e dall’altro una vetrina al pubblico della propria azienda e di altri eventuali servizi aziendali collegati

-l’introduzione nella pratica aziendale di tecniche innovative, per centrare gli obiettivi di riduzione dell’impatto ambientale, di conservazione e incremento della biodiversità e di aumento della qualità della granella

-l’attivazione di una certificazione di processo produttivo, in seguito all’adesione al disciplinare di produzione

-lo scambio di esperienza tra operatori che consentirà il supporto alla creazione di una rete per un’agricoltura più eco-sostenibile e innovativa, superando i dubbi e le avversioni che ancora esistono nella comunità agricola risicola

-la creazione di un esempio pratico per la riduzione dell’impatto ambientale e per migliorare l’aspetto paesaggistico, turistico, economico e sociale delle aziende risicole