FARINA DI RISO

Dal riso coltivato in azienda viene ricavata farina macinata a pietra sia bianca che intergale grazie alla lavorazione presso Az Agr. Vallini a Biella. Proviene dai chicchi rotti, le mezze grane, e piccole quantità avanzate durante l’insacchettamento delle varietà raffinate del riso aziendale (Carnaroli, Sant’Andrea, Baldo e Rosa Marchetti).

CONSIGLIATO PER: panature, ricette senza glutine, torte e biscotti e vari impasti mescolata ad altre farine

I valori nutrizionali per 100 g di FARINA BIANCA sono:
– Valore energetico: 366 kcal –  1531 kj
– Carboidrati:  80 g di cui zuccheri:  0,12 g
– Fibra: 2,4 g
– Proteine:  5,95 g
– Grassi: 1,42 g di cui saturi 0.37 g
– Sale: 0 mg