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FRITTATINA VEGANA DI CECI E GRANO SARACENO
Frittata vegana con farina di ceci e Grano Saraceno
MUFFIN AL FORMAGGIO
Ingredienti (per 15 muffin):
_uova 3 _olio extra vergine di oliva 50 g _mezzo cucchiaino di sale _pepe _pecorino 80 g _grana 80 g oppure 120 di provolone dolce _yogurt naturale 1 vasetto _latte un vasetto dello yogurt _farina di grano saraceno 250 g _lievito per torte salate mezza bustina
Procedimento:
Accendere il forno a 180°montare con una frusta le uova con l’olio ed il sale ed...
PIZZOCCHERI FRESCHI
Ingredienti ( per 4 persone )
farina di grano saraceno integrale g 250 farina 00 g 70 acqua g 170 sale
Procedimento:
mescolare in una ciotola la farina 00 e quella di grano saraceno con un
pizzico di saleVersate gradualmente l’ acqua mescolando cominciate a impastareTrasferite l’impasto sulla spianatoia infarinata e lavoratelo
brevemente con le mani per renderlo omogeneo e...
MUFFIN ALLO SPECK
Ingredienti (per 10 muffin):
_ricotta 250g_grana grattugiato 100 g_uova 2_sale_pepe_farina di grano saraceno 100 g_lievito per torte salate un cucchiaino_speck a fette
Procedimento:
1. Accendere il forno a 180°2. Lavorare la ricotta con il grana sale e pepe3. Incorporare le uova, la farina setacciata con il lievito, lo speck tagliato...