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Prodotto dall’Az. Agr. Di Cristiana in Olevano di Lomellina (Pv), il miglio (Panicum miliaceum, L.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle graminacee e rientra nel raggruppamento dei cereali minori.
RISO APOLLO (prodotto dalla Società Agricola F.lli Guerrini): riso aromatico dal chicco allungato. Apollo è una varietà di riso bianco appartenente alla categoria dei “lunghi B”, è prodotto in Piemonte come valida alternativa nazionale all’esotico Basmati, offrendo le stesse caratteristiche aromatiche e organolettiche. Gode di grande versatilità in cucina...
BALDO BIOLOGICO Riso bianco superfino dai chicchi grossi ed allungati. Dal sapore fine e leggermente aromatico, cremoso ed al tempo stesso dal chicco ben sgranato, ha un'ottima capacità di assorbimento dei sapori degli ingredienti. I risotti risulteranno cremosi e amalgamati con una perfetta sintonia tra riso e condimenti, motivo per il quale viene sempre...
BALDO BIOLOGICORiso bianco superfino dai chicchi grossi ed allungati.Dal sapore fine e leggermente aromatico, cremoso ed al tempo stesso dal chicco ben sgranato, ha un'ottima capacità di assorbimento dei sapori degli ingredienti. I risotti risulteranno cremosi e amalgamati con una perfetta sintonia tra riso e condimenti, motivo per il quale viene sempre...
BALDO BIOLOGICORiso bianco superfino dai chicchi grossi ed allungati.Dal sapore fine e leggermente aromatico, cremoso ed al tempo stesso dal chicco ben sgranato, ha un'ottima capacità di assorbimento dei sapori degli ingredienti. I risotti risulteranno cremosi e amalgamati con una perfetta sintonia tra riso e condimenti, motivo per il quale viene sempre...
BALDO SEMILAVORATO BIOLOGICO Riso semilavorato dai chicchi grossi ed allungati. In cottura rimane ben sgranato, arrivando ad una consistenza omogenea di tutto il chicco ha un'ottima capacità di assorbimento dei sapori degli ingredienti. Si presta bene per i risotti, ma è ottimo anche per le insalate e saltato in padella.
CARNAROLI BIORiso bianco biologico Riso a grana media lungo A, considerato nella cucina italiana il re dei risotti. Semplice alla cottura con buona tenuta al dente, buona presenza di amidi, ottimo sapore.
CARNAROLI BIORiso bianco biologico Riso a grana media lungo A. Semplice alla cottura con perfetta tenuta al dente, buona presenza di amidi, ottimo sapore.
CARNAROLI BIORiso bianco biologico Riso a grana media lungo A. Semplice alla cottura con buona tenuta al dente, presenza di amidi, ottimo sapore.
CARNAROLI DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese BIOLOGICORiso bianco biologicoRiso superfino a grana media lungo A, considerato nella cucina italiana il re dei risotti, nasce nell’acqua di baraggia e si sacrifica volentieri nel buon vino vercellese per soddisfare i palati più raffinati. Semplice alla cottura con perfetta tenuta al dente, buona...
CARNAROLI CLASSICO INTEGRALE Riso biologico Riso a grana media integrale, durante la sua lavorazione in riseria non viene sbiancato (raffinato) come il riso tradizionale, e si presenta di colore beige/verde poiché ancora ricco di fibra e sostanze nutrizionali che si trovano all'esterno del chicco, ha un sapore unico e caratteristico; tiene la cottura in...
CARNAROLI CLASSICO SEMILAVORATO Riso biologico Riso a grana media semilavorato, durante la lavorazione in riseria non viene completamente sbiancato come il riso tradizionale. Si presenta di colore crema poiché ancora ricco di fibra e sostanze nutrizionali che si trovano all'esterno del chicco, ha un sapore unico, caratteristico; tiene la cottura in...