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Lenticchia tipica coltivata nell'oasi naturale di Vendicari (Siracusa - Sicilia)
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La lenticchia (Lens culinaris Medik.) è una pianta dicotiledone della famiglia delle Fabaceae (o Leguminose), coltivata sin dall'antichità. Le lenticchie hanno un alto valore nutritivo. Combattono il colesterolo e sono ricche di antiossidanti. L'abbinamento migliore per i legumi sono il riso, la pasta e i cereali, in pratica i famosi “piatti unici”. Le proteine dei legumi, che sono ottime dal punto di vista nutrizionale, accoppiate ai cereali vengono meglio assorbite.
COTTURA: 20/30 minuti
CONSIGLIATO PER: in umido, come contorno, per le zuppe e minestre, con le verdure o abbinate al pesce.
VALORI NUTRIZIONALI:
Energia: 1475 kcal - 348 kJ
Carboidrati: 74 g di cui zuccheri: 1,8 g
Fibra: 5,6 g
Proteine: 8 g
Grassi: 0,8 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g
CONSERVAZIONE:
Si consiglia di mantenere in ambiente asciutto al riparo dalla luce al di sotto dei 18°C. Selezionare a mano prima del consumo e sciacquare in acqua fredda.
- confezione da 500 grammi in sacchetto di plastica sottovuoto - scadenza a 2 anni in confezione sigillata.
ALLERGENI: può contenere tracce di cereali contenenti GLUTINE*