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Prodotti dall’Az. Agr. Il Sole di Alberto Fusar Imperatore. Tipica varietà di fagioli coltivata nella zona della Lomellina, è caratterizzata da una polpa farinosa, con un sapore delicato e tendente al dolciastro. Si presta a diversi usi gastronomici e si utilizza in molte ricette tradizionali della Lomellina, come: riso e fagioli, fagioli con cipolla, risotto alla salsiccia e ris e barlánd.
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Disponibile dal:
COTTURA: 65/70 minuti. Si consiglia l’ammollo per circa 12 ore con ricambio dell’acqua per evitare la fermentazione.
CONSIGLIATO PER: minestre, zuppe, risotti e insalate
VALORI NUTRIZIONALI:
Energia: 318 kcal - 1346 kJ
Carboidrati: 47 g di cui zuccheri: 2,5 g
Fibra: 10 g
Proteine: 24 g
Grassi: 1,6 g di cui saturi 0,5 g
CONSERVAZIONE:
Si consiglia di mantenerlo in ambiente asciutto al riparo dalla luce al di sotto dei 25°C, una volta aperto a temperatura inferiore ai 18°C, nei mesi caldi è consigliato mantenere il prodotto in frigorifero o in freezer pronto all'uso.
- confezione da 500 grammi in sacchetto di plastica sottovuoto - scadenza a 2 anni in confezione sigillata.